این قهوه دارای نتهای شیرین، بیسکوئیتی، مربای میوهای و غلات است و تلخی ملایم و کمی دارد.
نت ها
Biscuity
Bitterness
1/5
Acidity
4/5
Roasting
2/5
El Salvador
این گونههای ارزشمند قهوه که زیر درختان سایهدار رشد میکنند، تروآر ایدهآل خود را در کنار آتشفشانهای فعال مییابند و فنجانی ملایم با نتهای بیسکوئیتی شیرین و مربای میوهای ارائه میدهند. فرآیند «رد هانی» برخی از دانهها شامل تنظیم دقیق مقدار پالپ شیرینی است که روی گیلاس خشکشونده باقی میماند و رایحههای شیرین این ترکیب عربیکای فرآوریشده با روش شستشو را تکمیل میکند.
Origin
این ترکیب کاملاً از عربیکا تهیه شده و منشأ آن رشتهکوه آپانکا ایلاماتپک در السالوادور است. گزیدهای از دانههایی که با فرآیند «رد هانی» آماده شدهاند، شیرینی متمایزی به دانههای عربیکای فرآوریشده با روش شستشو میبخشند.
Roasting
رُست کلی سبک است – دانههایی که با روش «رد هانی» فرآوری شدهاند، بهصورت جداگانه رُست میشوند تا بیشترین بهره را از این روش منحصربهفرد فرآوری ببرند. بخش دیگر که فرآوری شستشو شده دارد، کمی طولانیتر و تیرهتر رُست میشود.