این ترکیب از عربیکاها برای قهوههای شیری کوتاهتر طراحی شده و با رُست متوسط، نتهای برشته و غنی را در هماهنگی با مقدار کمی شیر نمایان میکند.
نت ها
Sweet
Bitterness
2/5
Acidity
1/5
Roasting
3/5
Bianco Piccolo for Milk
طعم این اسپرسو در عین شدت، نرم و دلنشین است و بهطور خاص برای تهیهی کاپوچینو، لاته ماکیاتو یا فلت وایت طراحی شده. ترکیبی ماهرانه از دانههای عربیکای چین، کلمبیا، برزیل و اتیوپی دنیایی از نتهای برشته و غنی را خلق میکند که با شیر کرمی و شیرین، هماهنگی دلپذیری پیدا میکند.
Roasting
رُست این قهوه بهصورت دو مرحلهای انجام شده است:
۱. بیشترِ قهوه با رُست متوسط تا تیره برشته شده
۲. بخش کوچکتری با رُست روشن تا بسیار روشن، برای ایجاد تعادل در رُست کلی و دستیابی به بهترین ترکیب ممکن برای هماهنگی با شیر.
Origin
برای این ترکیب ۱۰۰٪ عربیکا، دانهها را از منابع متنوعی تهیه کردهایم که از چین تا کلمبیا، و از برزیل تا اتیوپی گستردهاند.
