طعمهای دانهای غنی و برشتهی بیانکو فورت در دل شیرینی شیر نفوذ میکنند. هنر برشتهسازی نیازمند تعادل دقیقی میان دما، زمان برشتهکردن و رنگ دانههاست.
نت ها
Balanced
Intense
Bitterness
4/5
Acidity
Roasting
5/5
Bianco Forte
چرا آن را دوست داریم: وقتی به بیانکو فورت شیر اضافه میکنید، شخصیت خوشطعم قهوهی این فنجان بلند واقعاً از دل شیرینی شیر عبور میکند. این تعادلی پویاست و ما با برشتهسازی جداگانهی عربیکاهای منتخب کلمبیایی و کنیایی به آن دست مییابیم. بیانکو فورت فنجان بزرگ ایدهآل شماست – با نتهای غنی و برشته و طعم غلات که در شیر نفوذ میکنند.
Roasting
رسیدن به تعادل عالی بین قهوه و شیر، نیازمند دقت فراوان است. ما ترکیبهای زیادی را آزمایش کردیم تا دریافتیم برای رسیدن به طعم ایدهآل بیانکو فورت با شیر، به یک برشتهسازی دو مرحلهای تیره نیاز داریم. بخشی از ترکیب بهطور طولانی و تیره برشته میشود؛ بخش دیگر کمی سریعتر و به رنگی کمی روشنتر برشته میگردد. وقتی این دو مرحله را با هم ترکیب میکنید، ترکیب نهایی دارای ویژگی خاص برشتهای میشود که با شیرینی شیر کاملاً هماهنگ است.
With Milk
بهترین روش سرو آن بهصورت روِرْسو اینتنزو است: ۵۰ میلیلیتر شیر سرد و ۲۳۰ میلیلیتر قهوه که روی آن استخراج میشود.
