قهوه برزیلی با برشتهکاری سبک و متوسط، طعمی نرم و لطیف دارد و تمام طعمهای غلات مالتدار گونه بوربون در آن حفظ شده است. دانههای قهوه کلمبیایی شسته شده، برای مدت کوتاهی برشته میشوند تا تمام عطرهای ظریف خود را آزاد کنند. آسیاب ریز، به این قهوه لونگو، شدت و غلظتی هماهنگ میبخشد.